Il chiodo di garofano, il sapore da dentista dalle Molucche.

Pianta tipicamente tropicale l’Eugenia o Syzygium trova applicazioni in diversi campi.

Il chiodo di garofano è il frutto della pianta della famiglia delle Myrtaceae. Conosciuto già ai romani è compreso nella medicina cinese da tempi molto remoti. 

Gli olandesi e i portoghesi, a partire dal XVI secolo vi trovano motivo di grandi guadagni. Importanti le proprietà analgesiche locali e digestive. Utilizzata in cucina per valorizzare la frutta o per accompagnare selvaggina o brodi. Proverbiale il suo potere ossidante. 

Trova grande utilizzo nella cosmesi e nella profumazione della casa. Penetrante il suo odore. Oli, profumi, infusi o l’Alchermes, con un “thing-hiang” masticato l’oriente è nel cavo orale. (Fonti: wikipedia e l’erboristeria).

Vedi tutte le notizie sulle spezie
di Foto Sport & Notizie (indirizzo email : fotosportnotizie@gmail.com)