La “Borrago officinalis” per ravioli e scopi diuretici.

Ecco la Borragine, usata in cucina e in medicina; ottenuto dai semi noto è l’olio gamma 3.

La Borragine è una pianta probabilmente originaria dell’Oriente. Diffusa in Europa e in America centrale cresce fino ai 1000 m.s.l.m.. Il nome deriva dal latino “borra” = lana, dovuto alla peluria molto presente sulle foglie. In cucina è usata in diversi modi privandola della c.d. “borra”. Noti i ravioli liguri detti “pansoti” di cui rappresenta l’ingrediente principale del ripieno. In medicina viene usata come diuretico, depurativo, emoliente e lenitivo della pelle arrossata. Oltre ovviamente all’uso storico derivante dal nome arabo della pianta, “abu arak” = padre del sudore. (Fonti: wikipedia e agraria).

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di Foto Sport & Notizie (indirizzo email : fotosportnotizie@gmail.com)