La Curcuma, radici medicali delle Zingiberaceae. 2/15/2013 04:50:00 PM Originarie dell’India infinite le varietà da cui derivano spezie medicine e coloranti tessili. La Curcuma Longa è il cultivar più utili...Read More
La paprika, dolce o piccante simbolo e rito d’Ungheria. 2/09/2013 10:28:00 AMDerivata dal peperone è il frutto di vari processi di essiccazione, pulitura dai semi e macinazione. Sebbene sia controversa l’origine del ...Read More
La “Porchetta”. Con il maiale speziato la storia è servita. 2/03/2013 10:23:00 AMFoto da politicheagricole.it Turismo Roma. Il maiale affumicato originario dei Colli albani e piatto etrusco - romano diventa IGP. Le ori...Read More