La Casa reale inglese contro Il “cappuccino”. Quali gli ingredienti?

Foto da illy.it

Dopo le recenti notizie dal Regno Unito, scopriamo le indicazioni per fare un cappuccino perfetto.

Alcune attività commerciali inglesi bandiscono il nome italiano “cappuccino” dai loro listini. Cambia la nomenclatura e la nostra bevanda viene sostituita con il nome “frothy coffe”(letterale:  caffè schiumoso). La rivoluzione nei “coffe shop” vede dunque coinvolta anche l’Italia e l’italianità della nostra bevanda.
Il cappuccino perfetto si può fare anche a casa però. Necessaria una macchinetta con getto di vapore adeguata. Il segreto è il rapporto 1:1 tra latte e crema di latte più l’espresso. Ma la vera arte è il processo di produzione della crema. Sarà l’esperienza a fare del beccuccio di vapore il nostro pennello. (fonti: corriere.it, illy.it e astoria.it).

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